Limon bo'laklarini quritish

Limon B1, B2 vitaminlari, vitamin C, kaltsiy, fosfor, temir, nikotinik kislota, xinik kislota, limon kislotasi, olma kislotasi, gesperidin, naringin, kumarin, yuqori kaliy va past natriy kabi ozuqaviy moddalarga boy ona suti sifatida ham tanilgan. . Qon aylanishini yaxshilash, trombozni oldini olish, terining pigmentatsiyasini samarali ravishda kamaytirish, sovuqni oldini olish, gematopoezni rag'batlantirish va ayrim saraton kasalliklarini oldini olish mumkin. Biroq, uni xom holda iste'mol qilish juda nordon bo'ladi, shuning uchun uni odatda limon sharbati, murabbo,quritilgan limon bo'laklariva boshqalar.

1. Yuqori sifatli limonlarni tanlang va ularni yuving. Ushbu bosqichning maqsadi pestitsid qoldiqlarini yoki yuzadagi mumni olib tashlashdir. Yuvish uchun sho'r suv, sodali suv yoki ultratovushli tozalash ishlatilishi mumkin.

2. tilim. Limonni taxminan 4 mm bo'laklarga kesib, bir xil qalinlikni ta'minlash uchun qo'lda yoki dilimleyicidan foydalaning va quritish effekti va yakuniy ta'mga ta'sir qilmaslik uchun urug'larni olib tashlang.

3. O'z talablaringizga ko'ra, limon bo'laklarini siropga bir muddat namlashingiz mumkin. Past zichlikdagi suv yuqori zichlikdagi suvga oqib o'tishi sababli, limon bo'laklari suvi siropga oqib o'tadi va quritish vaqtini tejaydigan bir oz suvni yo'qotadi.

4. Dastlabki suvsizlanish. Kesilgan limon bo'laklarini yig'ib ketmaslik uchun shamollatiladigan patnisga qo'ying va limon bo'laklaridan bir oz suv olib tashlash uchun tabiiy shamol va yorug'likdan foydalaning.

5. Quritish. Quritish xonasiga oldindan suvsizlangan limon bo'laklarini suring, haroratni o'rnating va jami 6 soat davomida uchta qismga bo'ling:

Harorat 65 ℃, histerezis 3 ℃, namlik 5% RH, vaqt 3 soat;

Harorat 55 ℃, histerezis 3 ℃, namlik 5% RH, vaqt 2 soat;

Harorat 50 ℃, histerezis 5 ℃, namlik 15% RH, vaqt 1 soat.

Limon bo'laklarini partiyalarda quritganda, tayyor mahsulot sifatiga, atrof-muhit muhofazasi va jarayonning samaradorligiga, mashinaning ishlashi xavfsizligiga e'tibor bering. Quritish jarayoni harorat, namlik, havo hajmi va shamol tezligini aniq nazorat qilish bilan bog'liq. Agar siz olma bo'laklari, mango bo'laklari, banan bo'laklari, ajdaho meva bo'laklari, do'lana bo'laklari va boshqalar kabi boshqa meva bo'laklarini quritmoqchi bo'lsangiz, asosiy fikrlar ham bir xil.

G'arbiy bayroq quritish xonasi, kamar quritgichO'zining aqlli nazorati va aniq haroratni nazorat qilish uchun sanoatda mashhur. Maslahatlashish va zavodga tashrif buyurish uchun xush kelibsiz.