Quritish mashinasi - bu meva va sabzavot sanoatiga bohin
Fan va texnologiyalarning doimiy rivojlanishi bilan ko'plab oziq-ovqatni qayta ishlash usullari yangi muammolarga duch keldi. Biroq, quritgich texnologiyasining paydo bo'lishi bizning oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashimizga yangi imkoniyatlarni keltirib chiqardi. Yaqinda quritish mashinasi meva-sabzavot sanoatida muhim rol o'ynaydi. Eskirgan quritgichlarning an'anaviy quritish jarayoniga nisbatan foydasi.
1. Quritgich meva va sabzavotlarning quritilishi tezligini ta'minlaydi va ularning ozuqaviy tarkibini saqlab qoladi. An'anaviy quyosh qurishi va havo quritish usullari bilan solishtirganda, quritgich issiq qurish uchun issiqlik manbalari uchun ishlatiladigan issiqlik materiallari ozuqa moddasi yo'qolmaydi.
2. Quritgich quritadigan jarayonni ko'proq gigienik va sog'lom qiladi. An'anaviy quritish usullarida meva va sabzavotlar osongina ob-havo va atrof-muhitdan ta'sir qiladi, shuning uchun quritilganda gigienik sifatni ta'minlash qiyin. Biroq, quritgich bu muammoni oldini oladi, chunki u tashqi ifloslanishdan materialni saqlash uchun yopiq muhitda olib boriladi.
3.Yizing mashinasi favqulodda meva va sabzavotlarni sotishni amalga oshirishi mumkin. Eng yuqori mavsum davomida odamlar ko'pincha katta savdo bosimiga duch kelishadi, quritish texnologiyasi mavsumdan oldingi mavsumgacha cho'zilib, sabzavotlarni saqlab qoladi. Bundan tashqari, quritish texnologiyasi, shuningdek, bozorda yuqori narxlar va sabzavotlarga imkon beradigan darajada quritishni baholashi mumkin.
4. Meva va sabzavotlarni qayta ishlash paytida ovqat hazm qilish va penninli tanin-shuvli va penin bo'lmagan tanin xavfi oldini olish mumkin. Ko'pincha yangi mruitlar nisbatan faol ravishda himoyalanish va tanninni o'z ichiga oladi, ularda ovqat hazm qilish bilan birga ovqat hazm qilish traktatining shilliq qavatiga zarar etkazishi mumkin. Ammo quritish texnologiyasi oshqozon traktiga zarar bermasdan meva va sabzavotlarning ozuqaviy moddalarini samarali saqlab qoladi.
5. Meva va sabzavotlar ham yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega. Garchi quritish jarayoni namlik va iz elementlarini yo'qotadi, ammo ko'plab muhim ozuqalar saqlanmoqda. Masalan, mayiz va quritilgan ko'kariylarning antotyanin boy, ularning sog'lig'iga yordam ta'siri yangi mevalarga qaraganda yaxshiroqdir. Va yangi meva va sabzavotsiz ba'zi joylar uchun quritish muhim ovqatlanish manbaiga aylandi.
Umuman olganda, quritgich texnologiyasi meva-sabzavot sanoatiga inqilobiy o'zgarishlarni olib keldi. G'arb bayrog'i 15 yildan ortiq mijozlarga aqlli, energiya tejaydigan, yaxshi tashqi ko'rinish va isitish uskunalarini qo'llab-quvvatladi va biz boy tajribaga asoslangan holda malaka oshirishimiz mumkin. Turli sohalardagi turli xil mahsulotlardagi turli xil mahsulotlar uchun quritish jarayonining talablarini chuqur anglashingiz kerak.
O'tish vaqti: NOV-02.2017
