Mangolarni quritish, Western Flag quritish mashinasi birinchi tanlovdir

Mangolarni quritish, Western Flag quritish mashinasi birinchi tanlovdir

Mango keng bozor istiqbollari, ulkan iqtisodiy foydalari bo'lgan muhim tropik mevalardan biri bo'lib, boy oziqlanishi uchun odamlar tomonidan yaxshi ko'riladi. Mango quritilgan mangoga material tanlash, tozalash, kesish, quritish, qadoqlash va hokazolar orqali qayta ishlanadi, bu nafaqat mangoning saqlash muddatini uzaytiradi, balki odamlarning yil davomida mango iste'mol qilish istagini ham qondiradi. Quritilgan mango o'ziga xos ta'mga ega va asl mangoning boy ozuqaviy qiymatini saqlaydi. Uni me'yorida iste'mol qilish tanani saqlash uchun juda foydali.

1. Bosqichlar: Mango tanlash → Tozalash → Peeling va tilim → Rangni himoya qilish va qattiqlashtirib ishlov berish → Quritish → Qadoqlash.

2. Qayta ishlash

Xom ashyoni tanlash: chirish, zararkunandalar, kasalliklar va mexanik shikastlanishlarsiz yangi va to'la mevalarni tanlang. Quruq moddalar miqdori yuqori bo'lgan, qalin va yumshoq go'shtli, kamroq tolali, kichik va tekis yadroli, yorqin sariq rangga va yaxshi ta'mga ega navlarni tanlash yaxshidir. Pishganlik deyarli to'liq pishishga yaqin. Agar pishganligi juda past bo'lsa, mangoning rangi va ta'mi yomon bo'ladi va u osongina chiriydi.

Tozalash: mangolarni birma-bir oqadigan suv bilan tozalang, sifatsiz mevalarni olib tashlang va nihoyat ularni hajmiga qarab plastik savatlarga soling va ularni to'kib tashlang.

Peeling va tilim: terini qo'lda tozalash uchun zanglamas po'latdan yasalgan pichoqdan foydalaning. Sirt silliq va aniq burchaklarsiz bo'lishi kerak. Tashqi terini olib tashlash kerak. Aks holda, ishlov berish jarayonida rang o'zgarishi va tayyor mahsulot rangiga ta'sir qilishi mumkin. Peelingdan so'ng, mangoni uzunligi taxminan 8 dan 10 mm gacha bo'lgan qalinligi bilan kesib oling.

Quritish: Rangi bilan himoyalangan mangolarni patnisga bir tekis qilib qo'ying va quritish uchun ularni Western Flag quritgichiga qo'ying. Harorat quritishning dastlabki bosqichida 70 ~ 75 ℃ va keyingi bosqichda 60 ~ 65 ℃ da nazorat qilinadi.

Qadoqlash: Quritilgan mango quritish uchun zarur bo'lgan namlik darajasiga yetganda, odatda taxminan 15% dan 18% gacha, quritilgan mangoni yopiq idishga joylashtiring va har bir qismning namlik miqdorini muvozanatlash uchun taxminan 2 dan 3 kungacha yumshab qo'ying va keyin paket.

Quritilgan mango butun dunyodagi odamlar tomonidan yaxshi ko'riladi va kundalik maxsus atıştırmalıklardan biridir. dan foydalanish ham juda o'ziga xosdirG'arbiy bayroq quritish uskunalarimangoni quritish uchun. Ishlab chiqarilgan quritilgan mangolar to'liq rangga ega va shirin va nordon ta'mga ega. Bundan tashqari, Western Flag mango quritgichi ananasni quritish, lychee quritish, gullarni quritish, banan quritish, yong'oqni quritish, kivi quritish, yulduz anisni quritish va boshqalar uchun ham mos keladi. sabzavotlar, ziravorlar va boshqalar.