I. Tayyorgarlik
1. Kartoshkani tanlang: Buzilmagan, unib chiqmagan va chirimaydigan kartoshkani tanlang. Nisbatan bir xil o'lchamdagi kartoshkani tanlashga harakat qiling, ular quritish jarayonida bir tekisda qizdirilishi mumkin.
2. Kartoshkani yuving: kartoshkaning sirt tuprog'ini va kirlarini oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Agar o'jar dog'lar bo'lsa, ularni cho'tka bilan muloyimlik bilan tozalashingiz mumkin.
3. Kartoshkani tilim yoki to'g'rab oling: Kartoshka chiplari yoki quritilgan kartoshkaning kerakli shakliga ko'ra, kartoshkani taxminan 0,3 - 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling yoki ularni taxminan 1 - 2 kub santimetrlik mayda kubiklarga bo'ling. Kesishdan so'ng, oksidlanish va rang o'zgarishini oldini olish uchun ularni toza suvga soling.
II. Quritish bosqichlari
1. Quritish uskunasini oldindan qizdiring: quritish uskunasini 60 - 70 ga oldindan qizdiring°C oldindan. Bu kartoshkani quritish uskunasiga qo'ygandan so'ng tezda quritish holatiga kirishga imkon beradi, quritish vaqtini qisqartiradi va quritish effektini ta'minlaydi.
2. Namlikni to'kib tashlang: Kartoshkani toza suvdan chiqarib oling va quritish samaradorligiga ta'sir qiladigan ortiqcha namlikdan qochish uchun sirt namligini to'liq singdirish uchun toza sochiq yoki oshxona qog'ozidan foydalaning.
3. Kartoshkani sozlang: Kartoshkani quritish uskunasining patnislariga bir tekis qilib qo'ying. E'tibor bering, ularni bir-biriga yopishtirmaslik kerak, har bir bo'lak yoki kartoshka bo'lagi bir xil quritish uchun issiq havo bilan to'liq aloqa qilishiga ishonch hosil qiling.
4. Quritish parametrlarini o'rnating: Haroratni 60 - 70 ga o'rnating°C va vaqt 4-6 soat. Quritish jarayonida siz har 1 - 2 soatda kartoshkaning quritish holatini tekshirishingiz va quritish vaqtini haqiqiy vaziyatga qarab mos ravishda sozlashingiz mumkin.
5. Flip operatsiyasi: 2-3 soat quritgandan so'ng, kartoshkani ehtiyotkorlik bilan aylantiring, shunda boshqa tomoni ham bir tekis qizdirilishi va quritilishi mumkin.
III. Quritishdan keyingi ishlov berish
1. Sovutish: Quritish tugagandan so'ng, kartoshkani idishdan chiqarib olingquritish uskunalariva ularni tabiiy ravishda sovutish uchun toza quritish tarmog'iga joylashtiring. Sovutish jarayonida kartoshkadagi namlik yanada teng taqsimlanadi.
2. Saqlash: Sovutilgan quritilgan kartoshkani muhrlangan sumka yoki idishga soling va namlikni singdirmaslik va buzilmasligi uchun ularni salqin va quruq joyda saqlang.
Yuborilgan vaqt: 20-aprel-2025
