Quritilgan banan yoki banan chiplari qanday tayyorlanadi? Juda mashhur gazak - Sichuan Western Flag Dry Equipment Co., Ltd

Quritilgan bananBiz ko'pincha banan chiplari deb ataydigan narsadir, ular juda mashhur gazak hisoblanadi. Oson saqlash uchun bananlarni tozalang va tilimga kesib oling. Banan sakkizdan o'ndan sakkizda pishganida, go'shti och sariq, qattiq va tiniq, shirinligi o'rtacha. Mahsulot eng yaxshi puflash darajasi va regidratsiya nisbatiga ega.

Qanday foyda bor?

Shishni yo'q qiling: bananda juda ko'p protein va minerallar mavjud. Muntazam iste'mol qilish organizmdagi natriy-kaliy muvozanatini, diuretik va shishishni tartibga solishni saqlab turishi mumkin.

Energiya qo'shimchasi: Banan uglevodlarga boy va iste'mol qilinganidan keyin inson tanasini energiya bilan ta'minlaydi.

Og'irlikni yo'qotish: Banan tarkibida juda ko'p xun tolasi mavjud bo'lib, ular iste'mol qilingandan keyin osongina to'liqlik tuyg'usini keltirib chiqaradi, oshqozon-ichak motorikasini rag'batlantiradi va metabolizmni rag'batlantiradi.

Quritilgan bananlarni qayta ishlash jarayoni

1. Tayyorgarlik bosqichi

Quritilgan bananlarni qayta ishlashdan oldin siz avval tayyorlashingiz kerak.

a. Yangi bananlarni tanlang: Quritilgan bananlarni qayta ishlashdan oldin xom ashyo sifatida yangi, pishgan, lekin haddan tashqari pishmagan bananlarni tanlashingiz kerak.

b. Qayta ishlash uskunasini tayyorlang: Uskunaning toza va gigienik bo'lishini ta'minlash uchun kesish va quritgich kabi ishlov berish uskunalarini tayyorlang.

c. Yuvish: Sirt toza bo'lishini ta'minlash uchun yangi bananlarni yuving va tozalang.

2. Kesish bosqichi

a. Dilimlash: Dilimlarning qalinligi bir xil bo'lishini ta'minlash uchun qayta ishlangan bananlarni dilimlash uchun kesgichga soling.

b. Namlash: Ortiqcha kraxmalni olib tashlash va lazzatni oshirish uchun dilimlenmiş bananlarni toza suv va oz miqdorda tuz bilan to'ldirilgan idishga soling.

c. Quritish bosqichi

c-1. Quritishdan oldingi ishlov berish: ho'llangan banan bo'laklarini quritish tarmog'iga teng ravishda yoyib, ortiqcha namlikni olib tashlash uchun oldindan quritish uchun quritgichga qo'ying.

c-2. Quritish: Oldindan ishlangan banan bo'laklarini ichiga solingrasmiy quritish uchun quritgich. Banan bo'laklari to'liq quriguncha harorat va vaqtni haqiqiy vaziyatga qarab sozlash kerak.

4. Qadoqlash va saqlash bosqichi

a. Sovutish: Quritgandan so'ng, to'liq quritishni ta'minlash uchun quritilgan bananlarni tabiiy sovutish uchun oling.

b. Qadoqlash: sovutilgan quritilgan bananlarni o'rash. Quritilgan mevalarning yangiligi va saqlanishini ta'minlash uchun siz vakuumli qadoqlash yoki muhrlangan qadoqlashni tanlashingiz mumkin.

c. Saqlash: qadoqlangan quritilgan bananlarni quruq va havalandırılan muhitda saqlang, quritilgan bananlarning ta'mi va oziqlanishini saqlab qolish uchun to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va namlikdan saqlaning.

Yuqoridagi jarayon orqali yangi bananlarni kesish, ho'llash, quritish va boshqa jarayonlar orqali qayta ishlanadi va nihoyat, çıtır, shirin va mazali quritilgan bananlarga aylanadi. Ushbu texnologik oqimlar seriyasi nafaqat bananlarning saqlash muddatini uzaytirishi, balki bananlarning ozuqaviy moddalarini yaxshiroq ushlab turishi, iste'molchilarga yuqori sifatli oziq-ovqat lazzatlanishini ta'minlashi mumkin.