Mangoni qayta ishlash jarayonida quritish - bu mangolarning yaroqlilik muddati, ta'm va ozuqaviy qiymatni oshiradigan umumiy davolash usuli hisoblanadi.
G'arbiy bayroqMangli mango qurish uchun maxsus jarayonlar va uskunalar bilan ta'minlashi mumkin. U quritish ta'siriga erishish uchun harorat, namlik va shamollatish kabi parametrlarni boshqarish orqali mangodagi suvni tezda bug'lashi mumkin.
1. Tayyorgarlik bosqichi:
a. Yangi, o'rtacha etuk va zararkunandalardan bepul magoni xom ashyo sifatida tanlang. Ularni peel va ya'ni ularni ko'proq tekis quritish uchun bir tekis bo'laklarga yoki bloklarga kesib oling.
b. 5-10 daqiqa davomida kesilgan mangoning tilim yoki bloklarini toza suvda namlang, keyin yuzaga axloqsizlik va iflosliklarni olib tashlash uchun ularni oqim suv bilan yuving. Shundan so'ng, suvni iloji boricha quritish uchun suvni to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang.
v. Mangoning drenajida, uni havzaga soling, har bir mango chizig'i xushbo'yligini ta'minlash uchun ziravorlar va 1 soat davomida ziravorlar qo'shing.
2. Quritish bosqichi:
a. Qayta tiklanmasligi uchun, ishlov berilgan mango bo'laklarini yoki buyumlarini mangoning qurituvchi xonasining patnisiga joylashtiring.
b. Mangoning xususiyatlariga ko'ra quritish ehtiyojiga moslashish uchun quritilgan xonaning harorat va namligini rostlang. Umuman olganda, namlik 30-40% ga o'rnatiladi va harorat 55-65 daraja darajaga o'rnatiladi.
v. Mangoning tillari yoki bo'laklarining o'lchamlari va qalinligiga qarab quritish vaqtini aniqlang, ular umuman olganda 6-10 soat davom etadi.
d. Noyob havo tarqalishi tarkibi ostidaG'arbiy bayroq qurishi xonasi, quritish jarayonida har 2-3 soat davomida quritilgan xonani ishlov berish uchun bo'yash xonasini yoki patnisga aylantirishning hojati yo'q. Bitta tugmachani boshlagan ish va operatsion xarajatlarni tejaydi.
e. Mangoning tilim yoki bo'laklari kerakli quruqlik darajasiga yetganda, ularni quritilgan xonasidan olib tashlash va sovutish uchun shamollatilgan muhitda yotqizilishi mumkin.
3. Saqlash va qadoqlash:
a. Talablarga ko'ra, quritilgan mangani mayda paketlarga o'rash yoki ularni muhrlash uchun professional oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash mashinasidan foydalanishingiz mumkin.
b. Saqlash uchun quruq, shamollatilgan va engil ko'rinadigan muhitni tanlang va harorat 15-25 daraja darajaga ko'taring.
Yuqoridagi batafsil jarayon oqishi orqali biz buni ko'rishimiz mumkinG'arbiy bayroq mango quritgichQuritilgan mangolarni quritish jarayonida muhim rol o'ynaydi. Quritilgan mango isitilgan va quritilgan ideal darajaga erishish uchun harorat, namlikni va shamollatish tezligini aniq boshqarishi mumkin. Mangoning quriydigan qutidan foydalanish magoning lazzatini, ranglarini va ozuqasini saqlab, magoning rangi, ranglari va ozuqasini saqlab, tiyin va mazali quritilgan mangolarni ishlab chiqarishi mumkin.
O'tish vaqti: Jul-02-2024
