Osilgan noodle tomonidan quritilganWestern Flag issiqlik nasosli quritgich, nafaqat osilgan noodle sifati sezilarli darajada yaxshilandi, singan osilgan noodle fenomeni bo'lmaydi va quritish vaqtini qisqartiradi, quritish xonasining operatsion xarajatlarini kamaytiradi.
Osilgan noodlelarni quritish xamirli makaronlarni yotqizishdan farq qiladi. Osilgan noodle quruq holda osib qo'yilishi kerak va uning quritish jarayoni ham boshqacha. Quritish jarayonida noodlelarni osib qo'yish, masalan, an'anaviy quyosh nurlanishidan foydalanish changga olib keladi, hosilni yaxshilash qiyin. Ba'zi quritish jarayonlari singan noodle muammosiga moyil.
Maxsus sabablar quyidagilar:
Birinchidan, makaronning quritish harorati 25 ℃ ~ 50 ℃ oralig'ida bo'lishi kerak, chunki ho'l makaronning o'zi katta miqdorda suvga ega va ingichka shakli sekin isitish va shakllantirish va sovutish jarayonidan o'tishi kerak, quritish vaqti 4-5 soat, shuning uchun agar oldingi harorat juda tez bo'lsa, u juda yuqori haroratga olib keladi va quritilmaydi. tezlik juda tez ham noodle tanaffusga olib keladi.
Ikkinchidan, havo kanalining dizayni asossizdir, masalan, havo kanalining dizayni asossiz, shamol hajmi bir xil emas, bu noodlelarning bir qismi quritilishiga olib keladi va shamoldan uzoqroq bo'lgan noodlelarning boshqa qismi o'z vaqtida quritilmaydi, buning natijasida tortishish tufayli tanaffus tugaydi va shamolning old tomoni kattaroq bo'ladi.
Uchinchidan, noodlelar asossiz, umuman olganda, har bir pozitsiyaning havo hajmining notekisligini kamaytirish uchun, issiq havoni sun'iy ravishda nazorat qilish zarurati, masalan, to'siqni oldini olish, ajratilgan kanallar va boshqalar. Noodlelarning osilganligi va issiq havo oqimi uchun etarli joy ajratilmaganligi kabi, bu havo hajmining etarli emasligiga va noodlelarning sinishi holatiga olib keladi.
Shuning uchun, Western Flag issiqlik pompasi quritgichi harorat va namlikni oqilona nazorat qilish uchun to'rt bosqichli quritish usulini qo'llaydi.
I bosqich: Shaklni o'rnatish uchun sovuq havo.
Bu bosqichda, nam noodle namlik bug'lanish bilan olib tashlash uchun oson, bepul suv hisoblanadi. Quritish jarayonining ushbu bosqichi pastroq haroratda o'rnatiladi, isitish yo'q, makaronning namlanishini rag'batlantirish uchun havo oqimini ko'p miqdorda quruq havoga kuchaytiring, shuning uchun makaron shakli dastlab sirt namligini olib tashlash uchun o'rnatiladi, quritish harorati taxminan 26 ℃, namlik 55-65% gacha, vaqt taxminan 30 daqiqa;
Ⅱ bosqich: namlikni saqlash va terlash.
Bu bosqich asosan namlik tarqalishi, ventilyatsiyani kuchaytirish, harorat asta-sekin ko'tariladi, juda "shoshilmaslik", haroratni gradient hosil qilish uchun, ma'lum bir namlikni saqlab turganda, taxminan 40 daqiqa vaqt, harorat taxminan 35 ℃, namlik 75 ~ 85%;
Ⅲ bosqich: Harorat va namlik.
Namlikni saqlash va terlash bosqichidan o'tadigan bu bosqich yanada isinish, namlikni mos ravishda kamaytirish kerak, shunda yuqori harorat va past namlikda osilgan noodlelar o'z vaqtida bug'lanib ketishi uchun vaqt taxminan 90 minut, quritish harorati 35 ~ 45 ℃, namlik taxminan 65%;
Bosqichlar Ⅳ: Sovutish va issiqlik tarqalishi.
Osilgan noodlelarning bu bosqichidagi suvning ko'p qismi olib tashlandi, tashkilot asosan tuzatildi. Bu vaqtda, osilgan noodlelarning namligini asta-sekin kamaytirish va mahsulotning suv tarkibiga bo'lgan talablarga erishish uchun suvning kichik qismini olib tashlashni davom ettirish kerak, vaqt taxminan 90 daqiqa, harorat taxminan 26 ~ 30 ℃, namlik 55%. Shu bilan birga, quritish xonasida chap va o'ng tomonda va xonaning o'rtasida etarli joyni zaxiralash, materialni joylashtirmaslik, havo trubkasi oxirida havo hajmini ta'minlash.
G'arbiy Flag issiqlik pompasi makaron quritgichidan foydalangan holda quritish muddati qisqartiriladi, quritish xonasining ish haqi kamayadi va noodle / makaron sifati sezilarli darajada yaxshilanadi. Bundan tashqari, Western Flag kompaniyasining issiqlik nasosli quritgich tizimi aqlli ishlaydi va uni nazorat qilish uchun odam kerak emas.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 30-may
